（一）2016版新标准解读
1、GB4789.2-2016菌落总数测定
2、GB4789.15-2016霉菌和酵母计数
3、GB4789.3-2016大肠菌群计数
4、GB4789.10-2016金黄色葡萄球菌检验
5、GB4789.4-2016沙门氏菌检验
6、GB4789.5-2012志贺氏菌检验
7、GB 4789.40-2016 克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）检验
8、GB4789.41-2016肠杆菌科检验
9、GB4789.6-2016 致泻大肠埃希氏菌检验
10、GB4789.8-2016 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验
11、GB4789.30-2016 单核细胞增生李斯特氏菌检
12、GB4789.35-2016 乳酸菌检验
（二）微生物快速检测技术
1、环介导等温扩增技术快速检测食品及水中致病菌（示范操作）
2、克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）PCR快速检测技术
3、致泻性大肠埃希氏菌血清型PCR快速鉴定技术
（三）微生物实验室质量控制与管理
（四）生产环境监测
1、生产环境空气质量监测（沉降菌、浮游菌）
2、生产环境、设备表面微生物监测
