专业质检
诚挚服务!

食品营养成分检测

食品营养成分检测是按照《食品营养标签管理规定》规范要求,食品企业需在中国境内销售的预包装食品上标识营养标签,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。在营养成分表中,首先标识能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠四种核心营养素及其含量,还可以标识饱和脂肪(酸)、胆固醇、糖、膳食纤维、维生素和矿物质。美国、欧盟及香港等地也有相应的要求。

食品营养成分检测

检测项目 项目内容
理化指标 总酸、酸度、酸价、水分、灰分、膳食纤维、灼伤残渣、还原糖(总糖、蔗糖)、过氧化值
宏量营养素 碳水化合物 总碳水化合物,单糖、二糖、低聚糖、多糖
蛋白质 总蛋白 必需氨基酸:赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸 非必需氨基酸: 谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、丝氨酸和酪氨酸等。
微量营养素 维生素 脂溶性维生素A、D、E、K 水溶性维生素B族维生素、维生素C、维生素PP等
矿物元素 常量元素:钙、磷、钾、钠、镁等 微量元素:铁、锌、钠、铬、锰、钴、镍、氟、碘、硒、钒、钼、锶、锡等

赞(0) 打赏
未经允许不得转载:质检报告 » 食品营养成分检测
分享到: 更多 (0)

贝斯通检测 专业认证 诚挚服务

联系我们联系我们

觉得文章有用就打赏一下文章作者

支付宝扫一扫打赏

微信扫一扫打赏