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调味品质检报告测试什么项目?调味品质检报告怎么弄?

  调味品(flavouring,condiment,seasoning),是指能增加菜肴的色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量,满足消费者的感官需要,从而刺激食欲,增进人体健康。
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  一、调味品检测范围
  干用:胡椒、花椒、干姜、辣椒、八角(大茴香)、月桂叶、肉桂、小茴香、柠檬叶、香叶、九层塔、百里香、迷迭香、薰衣草、鼠尾草、紫苏、麻油、罂粟籽、兴渠、食茱萸、罗望子、玫瑰香水、石榴、香茅、麻椒、孜然等。
  酱类:酱油、鱼露、芝麻酱、黄豆酱、花生酱、虾酱、豆豉、面豉、南乳、腐乳、豆瓣酱、味噌、沙茶酱、香其酱、甜辣酱、鱼子酱、生抽、海鲜酱等。
  酒类:料酒、味醂、酿造醋、陈醋、白醋、米醋等。
  粉类:辣椒粉、咖喱、生姜粉、鸡粉等。
  油类:蚝油、辣椒油、红油、牛油、芥末油、鸡汁等。
  菜类:泡椒、咸菜、酸菜、榨菜等。
  糖类:食糖、白糖、红糖、饴糖、淀粉糖等。
  复合类:十三香、五香粉、腌料、卤水等。
  其他类:中草药调味料、半固体调味料、海鲜调味料、火锅调味料、辛辣调味料等。
  二、调味品质检报告主要测试项目:
  铅(以Pb计)、总砷(以As计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌
  样品量:500克
  检测周期:测试周期为7个工作日。
  三、调味品质检报告检测标准
  GB/T 30385-2013香辛料和调味品挥发油含量的测定
  GB/T 12729.6-2008香辛料和调味品水分含量的测定
  GB/T 15691-2008香辛料调味品通用技术条件
  GB/T 12729.12-2008香辛料和调味品不挥发性乙醚抽提物的测定
  GB/T 12729.2-2008香辛料和调味品取样
  GB/T 12729.3-2008香辛料和调味品分析用粉末试样的制备
  GB/T 12729.1-2008香辛料和调味品名称
  GB/T 12729.4-2008香辛料和调味品磨碎细度的测定
  GB/T 12729.5-2008香辛料和调味品外来物含量的测定
  GB/T 12729.10-2008香辛料和调味品醇溶抽提物的测定
  GB/T 12729.11-2008香辛料和调味品冷水可溶性抽提物的测定
  GB/T 12729.13-2008香辛料和调味品污物的测定
  GB/T 21543-2008饲料添加剂调味剂通用要求
  GB/T 18526.4-2001香料和调味品辐照杀菌工艺
  SN/T 0859-2016出口调味料中脱氢乙酸的测定
  SB/T 10757-2012牛肉汁调味料
  SB/T 10526-2009排骨粉调味料
  SB/T 10513-2008牛肉粉调味料
  SB/T 10484-2008菇精调味料
  SB/T 10485-2008海鲜粉调味料
  SB/T 10458-2008鸡汁调味料
  SB/T 10415-2007鸡粉调味料
  SB/T 10416-2007调味料酒
  NY/T 1886-2010绿色食品复合调味料
  DBS51/003-2016食品安全地方标准半固态复合调味料
  DBS22/030-2014食品安全地方标准非发酵型半固体调味料
  T/CBFIA 01001-2017酵母调味料
  DB52/T 746-2012贵州酸汤调味料
  四、调味品质检报告怎么弄
  1、寄样
  2、免费初检(不收取任何费用)
  3、根据实验复杂程度进行报价。
  4、双方确定,签订保密协议,开始实验
  5、完成实验
  6、邮寄检测报告,提供后期服务。
  我司贝斯通检测专业提供质检报告代理咨询服务,进一步了解可联系贝斯通检测。

 

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