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检验项目 |
发证 |
监督 |
出厂 |
备注 |
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1 |
感官 |
√ |
√ |
√ |
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2 |
净含量 |
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3 |
氨基酸态氮 |
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4 |
总酸（以乳酸计） |
适用于烹调酱油 |
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5 |
总砷（以As计） |
＊ |
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6 |
铅（以Pb计） |
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7 |
黄曲霉毒素B1 |
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8 |
食品添加剂（苯甲酸、山梨酸等） |
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9 |
菌落总数 |
适用于餐桌酱油 |
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10 |
大肠菌群 |
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11 |
致病菌（系指肠道致病菌） |
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12 |
铵盐 |
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13 |
可溶性无盐固形物 |
√ |
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14 |
全氮 |
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15 |
※3-氯-1，2-丙二醇 |
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16 |
标签 |
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